La grande cucina vegetarianaDans La grande cucina vegetariana, Myriam Lang rapporte les recettes simples et les astuces pratiques du chef cuisinier, Carlo Bernasconi. Une cuisine familiale riche et varie, inspire par le soleil mridional italien. Comme son titre lindique, cet ouvrage rjouira les adeptes de la cuisine vgtarienne. Au fil des mois, Carlo Bernasconi travaille uniquement fruits, lgumes et crales de saison pour laborer une assiette quotidienne. Les menus sont composs
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