Da Hong PaoLa rgion des monts Wuyi dans le nord du Fujian recle un terroir minral fantastique pour la production de Oolongs tels que le Da Hong Pao. Ses grandes feuilles marron sombre dgagent des odeurs boises et acidules caractristiques ce cru. leur infusion, sa liqueur ambre offre des armes de caramel, d'oseille et de bois exotique ainsi qu'une note fruite rappelant les fruits rouges. Un th Oolong rconfortant qui, selon les dires de certains, prolongerait la